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FARINA CAPUTO - PASTA FRESCA E GNOCCHI - 1 Kg

Per quali ricette? Farina calibrata con amidi di prima estrazione e glutine resistente. La combinazione con acqua genera impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore. TIPO :Farina 00 PROTEINE :12,25% SHELF LIFE :12 mesi PANIFICAZIONE :W 260/280 ELASTICITÀ :P/L 0,70/0,80