Couteaux japonais bleu océan, Shotoh - Couteau d'office 9 cm
Set de couteaux bleu océan Design unique de Damas Tranchant suprême Bordure symétrique Poignée en résine époxy Découvrez l'excellence culinaire avec l'ensemble de couteaux japonais bleu océan. Le couteau de chef allie l'artisanat japonais à la technologie allemande pour un tranchant et une précision inégalés, parfaits pour vous! La collection bleu océan La collection Blue Ocean propose une gamme de 10 couteaux , incarne la maîtrise dans l'art de la fabrication des couteaux japonais. Chaque couteau présent dans ce set est soigneusement conçu pour un usage spécifique, offrant une polyvalence et une précision inégalées. La collection comprend le couteau de chef Gyutoh pour les gros morceaux de viande et de légumes, le couteau Kiritsuke pour trancher et travailler les légumes, le couteau à pain Pankiri pour trancher parfaitement le pain, le couteau Nakiri pour couper les légumes avec précision, le couteau à désosser Honesuki pour désosser la viande, deux couteaux à trancher Sujihiki pour les tâches délicates, deux couteaux Santoku connus pour leur polyvalence en matière de tranchage, de dés et de hachage, et le couteau d'office Shotoh pour les tâches délicates. Cet ensemble complet répond non seulement à toutes les exigences culinaires, mais célèbre également le riche héritage de la fabrication des lames japonaises. Les couches en acier d'excellence Intégrant 48 couches d'acier Damas , la lame de la collection bleu océan illustre le summum de la technologie de superposition, qui amplifie considérablement sa dureté et sa flexibilité. Elle permet une coupe précise, essentielle dans les environnements culinaires professionnels. L'acier multicouche renforce la lame contre les impacts de l'utilisation quotidienne en cuisine, garantissant leur robsutesse aux ébréchures et aux entailles. Les couches supplémentaires contribuent à maintenir l'intégrité du couteau pendant de nombreuses années d'utilisation. C'est un investissement digne d'intérêt pour les chefs professionnels comme pour les amateurs de cuisine à domicile. Précision de coupe inégalée Ces couteaux japonais représentent le summum du tranchant suprême, un attribut crucial pour
