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Más Galicia entre Copas - Mariano Fisac, 2023

Más Galicia entre Copas - Mariano Fisac, 2023

Nº de páginas: 240 págs. Encuadernación: Tapa blanda. Editorial: HERCULES DE EDICIONES S.A., 2023. Lengua: CASTELLANO. ISBN: 9788419754127 Tapa blanda. 16,5 x 24 cm.   Un viaje fascinante por los mejores vinos del fin del mundo. Mariano Fisac ya se había propuesto enseñarnos a beber buenos vinos sin arruinarnos desde su blog, Mileurismo gourmet. Ahora, desde las páginas de este libro, nos deleita mostrándonos una Galicia de uvas y viñedos que devuelven el respeto a la tierra, produciendo vinos que despiertan todos los sentidos antes de llegar al paladar. ¿Hace falta "saber de vino" para disfrutar de él? La respuesta es NO, pero si pese a ello se quiere profundizar en este mundo y, realmente, "saber de vino", solo hacen falta ojos, nariz, boca y algo de tiempo He aquí la máxima que guía este libro, especialmente dedicado a quienes quieren apreciar y disfrutar el vino sin grandes parafernalias. Solo a través de un producto artesanal cuyo único aditivo es el zumo de uva se puede conocer cómo es el vino de una zona En estas páginas solo tienen cabida productores que realizan elaboraciones tradicionales y prescinden de tratamientos residuales agresivos con el entorno. ¿Hay algo mejor que saber de dónde viene con solo percibir sus aromas? Aquí veremos que es posible... En este caso, el territorio es Galicia, una zona de vinos única y diferenciada . íAbandonen los prejuicios! Galicia no es solo tierra de albariños y ribeiros para el marisco. Nuestra tierra esconde grandes blancos de clase mundial, y tintos sabrosos, elegantes, intensos, refrescantes y únicos. íDisfruten de estas páginas como gusten: con mochila y tenedor, o desde casa, copa a copa! A quienes elijan la primera opción, les sugerimos algunas paradas en las que descansar o disfrutar de una buena botella; a quienes escojan la segunda, les diremos cuáles son las mejores botellas, e incluso alguna pista de dónde encontrarlas, y los manjares con los que acompañarlas. Beban con moderación (ípero beban vino!) y comencemos juntos el viaje. Pepe Solla (...) se ha hecho una labor impagable por recuperar y potenciar las uvas autóctonas, las de siempre, las que a veces creíamos olvidadas íe incluso no valiosas!, pero por suerte un puñado de héroes a los que conoceremos en este libro han sabido preservar ese patrimonio, y ahora nos lo agradece con creces.  

EUR 22.65
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Perfiles de Cebra-Cristina Candal Couto

Perfiles de Cebra-Cristina Candal Couto

¿Es el avance tecnológico un hito en la historia de la humanidad? Sin duda lo es. La tecnología ha traído consigo una revolución descomunal de la vida y lo ha hecho a una velocidad gigantesca. Tanto es así que parece que el siglo XXI está repleto de medios, de posibilidades, y no necesita mirar al pasado. La modernidad, en el sentido estricto del término, nos ha llenado de ruido y caos. Nos ha cambiado la convivencia, la cotidianidad y la perspectiva del mundo que nos rodea. Pero, realmente, ¿son ventajas todo lo que tales avances ofrecen? ¿Podemos olvidar a nuestros antepasados y continuar? Para los protagonistas de Perfiles de cebra, de C. C. Couto está claro que no. Convencidos de que el mundo está a punto de explotar, el señor Andrade, anticuario, y su vecina doña Amalia, librera, intentarán aplacar a los dioses ofreciéndoles en sacrificio sus respectivas bibliotecas, que quemarán ritualmente, con toda la pompa precisa, en una playa de la Costa da Morte. Claro que no todo el mundo ve las cosas como ellos, ni se siente tan desesperadamente atado al pasado...  Con un lenguaje muy elaborado y un elegante gusto clásico, la autora se aferra al cuidado de la lengua para enfrentarse a neologismos, conceptos prestados y términos originados en este mundo globalizado. Su escritura nos hace ver que nos creemos “definitivos”, cuando el hombre antiguo siempre se había sentido inacabado, lleno de aspiraciones de futuro. Es una obra para palpar, para degustar, para abstraerse. Sinceramente, Perfiles de cebra es un mundo lleno de referencias culturales, a libros que hemos leído y otros que quisiéramos leer, a arte, a hábitos que vamos dejando atrás. Y hay hueco para la modernidad, para los “ItBoys”, para el Whatssapp o el Snapchat. Es un relato que nos invita, como lectores, a divertirnos; y, como personas, a pensar. En Galicia, en A Coruña, alguien le da vueltas a una idea que resume muy bien el filósofo Bernardo de Chartres: «Somos como enanos sentados sobre los hombros de gigantes para ver más cosas que ellos y ver más lejos, no porque nuestra visión sea más aguda o nuestra estatura mayor, sino porque podemos elevarnos más alto gracias a su estatura de gigantes”. Esta es una historia en la que todos tienen cabida, que empieza tanteando los límites y acaba por calarte hasta los huesos con su profundidad. Si te gustan las novelas entretenidas, llenas de erudición y con un contenido para largo debate, Perfiles de cebra te encantará. AUTOR: C.C. Couto EDITORIAL: Tregolam Literatura S.L. ISBN: 9788417564452 Páginas: 444 Medidas:15x21 cm Peso: 600 gramos

EUR 18.70
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