Pan Maravilloso Sin Gluten Bauckhof 600 g
Preparado para hacer pan, basado en copos de avena y sin harinas, de alto contenido en proteínas y grasas y bajo contenido en hidratos de carbono, sin levadura, sin harina, sin azúcar añadido y sin gluten. Ecológico. Ingredientes del Pan Maravilloso Copos de avena sin gluten*, semillas de calabaza*, semillas de girasol*, lino molido*, sésamo*, lino*, semillas de chía (Salvia Hispanica), copos de mijo integral*, psyllium molido*, sal marina. * Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica. ¿Qué es el Pan Maravilloso? El pan maravilloso (antes pan milagroso) se llama así porque posee muchas características que lo hacen un preparado para hacer pan muy especial: Sus valores nutricionales se diferencian del resto de panes: mayor contenido en proteínas y grasas saludables y menor contenido en hidratos de carbono. Ello se debe a que no tiene harina entre sus ingredientes, su base son los copos de avenay alto contenido en semillas (calabaza,girasol,lino,sésamo,chía y amapola). El alto contenido en semillas lo hace rico en ácidos grasos Omega3. Rico en minerales y fibra. Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante . Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. Bauckhof elabora sus productos sin gluten con total garantía,en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea. Es muy recomendable para deportistas y para todos aquéllos que quieran llevar una dieta alta en proteínas. Además, su combinación de ingredientes ayuda a aumentar la resistencia durante el entrenamiento. No contiene levadura ni azúcar, tampoco hay que añadirle para elaborarlo. Modo de empleo Al ser una masa firme, es necesario amasar a mano y no se puede amasar en panificadora. Podemos elaborarlo de tres formas: Preparación habitual: mezclar el contenido del paquete en un cuenco con 500 ml de agua fría. Amasar bien y dejar crecer la masa en la nevera durante 3 horas o toda la noche. Engrasar un molde de unos 25x10 cm y verter la masa, extenderla con una espátula humedecida y alisar. Meter el molde en el horno frío, sin precalentar y hornear a 200º C con calor arriba y abajo durante 80 minutos. Desmoldar inmediatamente y dejar enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortar. Preparación rápida: mezclar bien el contenido del paquete con 600 ml de agua hirviendo y dejar crecer la masa unos 20 minutos. Verter en un molde siguiendo las indicaciones de la preparación anterior. Precalentar el horno y hornear a 200º C con calor arriba y abajo durante 70 minutos. Preparación tradicional noruega (no crujiente) : mezclar bien el contenido del paquete con 1 l de agua fría y dejar reposar al menos 3 horas. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y extender la masa. Meter en el horno frío, sin precalentar, y hornear a 200º C con calor arriba y abajo durante 80 minutos. Formato Envase de 600 gramos. Información Nutricional Contenido por 100 g : Energía: 286 kcal Grasas: 17 g (de las cuales saturadas: 2,4 g) Hidratos de Carbono: 17 g (de los cuales azúcares: 0,5 g) Fibras: 8,1 g Proteínas: 12 g Sal: 0,91 g
