Surdej - lær håndværket - Kenny Jakobsson

Bog til surdejsbegynderen med alle de nødvendige tips og opskrifter på lækre brød og boller.Surdejsbagning er noget af det mest givende og tilfredsstillende. At se surdejen hæve, at folde dejen, at se brødet hæve op i ovnen, at tage den første himmelske bid. Har man ikke prøvet surdejsbagning før, så er det bare om at komme i gang.Surdejsbagning er ikke sværere end ethvert andet håndværk. Der er ingen magi omkring..