SpaceNine A23 Tempranillo N.V. - Tempranillo
SpaceNine A23 Tempranillo N.V. Forestil dig en vin, der føles som at synke ned i en blød lænestol efter en lang dag – SpaceNine A23 er præcis dét i flydende form. Denne rødvin fra La Mancha i hjertet af Spanien er lavet på den ikoniske Tempranillo-drue, som her viser sin bedste side: let tilgængelig, perfekt balanceret og uimodståeligt velsmagende. Smagen Vinen åbner med en duft af modne kirsebær, et hint af solbær og en subtil note af tørrede krydderurter. I munden mødes du af en silkeblød struktur, diskrete tanniner og en forfriskende syre, der gør hver tår levende og harmonisk. Afslutningen byder på et lille touch af vanilje og en snert af røg, som prikken over i’et. Hvad skal den drikkes til? SpaceNine A23 er din nye bedste ven, når der står tapas, grill eller en klassisk omgang pasta bolognese på menuen. Den klarer sig lige så godt til en hyggelig aften på sofaen med en god film og noget simpelt fra osteplanken. Hvorfor vælge denne vin? Det er en vin, der taler til både nybegynderen og nørden: Nem at holde af, men med nok dybde til, at man kommer tilbage for mere. Og så er den tilmed til at betale – luksus uden at sprænge budgettet. Det sidste ord SpaceNine A23 Tempranillo N.V. er som en lille smagsrejse til Spanien – direkte fra flasken til dit glas. Det er vinen, der får dig til at sige "bare et glas mere" – hver gang.
Favori Méditerranée 2024 - Grenache
Favori Méditerranée 2024 - Økologisk rosé med sprød friskhed! ⭐ 4,1 stjerner på Vivino (baseret på alle årgange) Favori Méditerranée 2024 er en charmerende økologisk rosévin, der kombinerer sprøde frugtige og blomsteragtige aromaer. Denne vin er lavet på en blanding af Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot og Colombard, og den byder på en smuk balance mellem frugtagtige noter af hindbær, jordbær og pære samt et strejf af vilde urter. I duften finder man subtile blomster og frugt, og på smagen er den forfriskende, tør og let med en lang, livlig finish. Det er den perfekte vin til at nyde på solskinsdage eller som aperitif. 🍇 Drue: Grenache, Cinsault, Merlot, Colombard 📍 Område: Provence, Frankrig 🍽 Madmatch: Skaldyr, charcuteri, lette forretter, oste & snacks 🔆 Alkohol: 13%
SpaceNine A23 Syrah NV - Perfekt tilen bred vifte af retter - Syrah
Vivino 4.5 ⭐️ SpaceNine A23 Syrah NV er en non-vintage rødvin, der indfanger essensen af fransk vinproduktion. Fra de solrige vinmarker i Pays d'Oc kommer denne Syrah, der kombinerer moderne vinfremstillingsteknikker med traditionelle metoder for at skabe en vin med en enestående balance mellem frugt og krydderi. Pays d'Oc, beliggende i det sydlige Frankrig, er kendt for sin rige vinproduktion og mangfoldige terroir. Regionen, med sit varme klima og varierede jordbund, er ideel for dyrkning af Syrah-druer, der trives under de optimale betingelser. Forvent en dyb rubinrød farve og en kompleks næse med aromaer af mørke bær, peber og subtile noter af krydderier og chokolade. I munden er vinen fyldig og rund, med bløde tanniner og en lang, vedvarende finish, der gør den perfekt til en bred vifte af retter. Syrah er kendt for sin intensitet og dybe smagsprofil, og SpaceNine A23 Syrah NV er ingen undtagelse. Denne vin reflekterer både terroiret og druesortens karakter på bedste vis, hvilket gør den til et fremragende valg for enhver vinelsker. SpaceNine A23 Syrah NV er en alsidig vin, der kan nydes alene eller sammen med mad, især grillet kød, kraftige gryderetter og oste. Oplev en smag af Pays d'Oc med denne fremragende Syrah, der elsker at imponere med hver tår.
Cordier Gigondas 2018 - Grenache
Cordier Gigondas 2018 – En dybdegående vinoplevelse fra Rhône Cordier Gigondas 2018 er en klassisk repræsentant for det sydlige Rhône, hvor Grenache og Syrah forenes i en harmonisk symfoni. Med en alkoholprocent på 14,5% leverer denne vin en kraftfuld og balanceret smagsprofil, der er karakteristisk for appellationen Gigondas. Smagsnoter og aromaer Denne årgang byder på en kompleks bouquet af modne mørke bær, krydderier og subtile florale noter. I munden opleves vinen som fyldig med velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Syrah-druens indflydelse bidrager med en let røget nuance, der tilføjer dybde til vinens karakter. Servering og madparning Cordier Gigondas 2018 er ideel til kraftige kødretter som lam, oksekød og vildt. Den komplekse smagsprofil komplementerer også retter med rige saucer og krydderier. For at få det bedste ud af vinen anbefales det at dekantere den i en time før servering ved en temperatur på 16-18°C. Lagringspotentiale Denne vin har et solidt lagringspotentiale og forventes at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år. Med tiden vil de primære frugtnoter aftage til fordel for mere tertiære aromaer som læder, tobak og skovbund. Konklusion Cordier Gigondas 2018 er en vin, der kombinerer kraft og elegance på fornem vis. Den er et glimrende valg for vinelskere, der søger en autentisk oplevelse af det sydlige Rhônes terroir.
Barone di Serramarrocco Sammarcello Pignatello 2021 -
Barone di Serramarrocco Sammarcello Pignatello 2021. Tag på en smagsrejse til Sicilien med denne enestående rødvin fra det historiske Trapani-område. Fremstillet 100 % på Pignatello-druen, en sjælden og lokalt elsket sort, byder denne vin på en rig og kompleks smagsprofil, der afspejler Siciliens unikke terroir. Smagsnoter: Dyb rubinrød i glasset, med intense aromaer af sorte kirsebær, violer, roser og et strejf af lakrids. Smagen er både frisk og balsamisk, med silkebløde tanniner, der giver en harmonisk og lang eftersmag. Området og produktionen: Druerne dyrkes på "Vigna di Sammarcello," en enkeltmark beliggende 325 meter over havet, hvor kombinationen af kalkholdig jord og ideelle temperaturforhold sikrer exceptionel kvalitet. Vinen er nænsomt vinificeret i ståltanke og betonkar, efterfulgt af flaskelagring for at fremhæve dens elegance og kompleksitet. Perfekt til: Denne vin er et oplagt valg til fyldige retter som grillet lam, vildt eller modne oste – eller som en samtalestarter. Anmeldelser: Med 4.1 stjerner på Vivino er Sammarcello Pignatello 2021 en favorit blandt både kendere og nysgerrige på Siciliens autentiske vine.
Cordier Saint Julien 2017 - Cabernet Sauvignon
Saint-Julien Cordier 2017 En klassisk Bordeaux med moderne finesse og 92 point Decanter Område og Terroir: Saint-Julien er en af de mest prestigefyldte appellationer i Médoc, Bordeaux. Området er kendt for sine grusede jorde, der giver optimale forhold for druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot. Denne terroir bidrager til vine med en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og elegance. Producent – Cordier: Cordier er en anerkendt producent med dybe rødder i Bordeaux-regionen. Deres tilgang kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne teknikker, hvilket resulterer i vine af høj kvalitet og karakter. Smagsprofil: Saint-Julien Cordier 2017 præsenterer en kompleks bouquet af mørke bær, tobak og krydderier. På ganen opleves den som velstruktureret med modne tanniner og en lang, elegant eftersmag. Druesammensætning og Vinificering: Vinen er typisk sammensat af Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver en harmonisk balance mellem struktur og frugtighed. Vinificeringen foregår med omhu for at bevare druernes karakter og terroirets unikke udtryk. Anmeldelser: Saint-Julien Cordier 2017 har modtaget positive anmeldelser fra vinentusiaster og kritikere. På Vivino har brugere givet vinen en gennemsnitlig vurdering på 3,4 ud af 5 stjerner, baseret på over 11.000 anmeldelser. Servering: Serveres bedst ved 16-18°C og egner sig fremragende til rødt kød, vildt eller modne oste.
Bloodroot Cellars Pinot Noir 2021 - Pinot Noir
Bloodroot Cellars Pinot Noir 2021 – Klassisk Californisk Elegance ⭐ 93 point – Mad & Monopolet ⭐ 92 point – Wilfred Wong ⭐ 90 point – Spritnyt Fra hjertet af Sonoma County kommer denne 100% Pinot Noir, der balancerer frugtfylde og elegance på imponerende vis. Bloodroot Cellars Pinot Noir 2021 er en ægte californisk perle, der formår at kombinere den gamle verdens kompleksitet med den nye verdens frugtige charme. Smagsnoter Med aromaer af røde kirsebær, jordbær og tranebær, komplimenteret af tørrede urter, krydrede strejf og en subtil note af egetræ, fremstår denne vin som en sofistikeret og balanceret oplevelse. I munden er vinen saftig med en frisk syre, blide tanniner og en lang, elegant eftersmag med et hint af skovbund og rabarber. Serveringsforslag Bloodroot Pinot Noir er en alsidig rødvin, der passer perfekt til retter som g rillet laks, l am, a ndebryst og s vamperisotto. Serveres bedst ved 14-16 grader for optimal nydelse. Fakta Producent: Bloodroot Land: USA Område: Sonoma County, Californien Drue: Pinot Noir Alkoholindhold: 13,4% Flaskestørrelse: 75 cl Proptype: Kork Om Bloodroot Bloodroot blev grundlagt i 2018 af Noah Dorrance med en mission om at levere vine af høj kvalitet til rimelige priser. Med fokus på Pinot Noir og Chardonnay formår Bloodroot at producere vine, der fremhæver terroiret fra Californien og repræsenterer det bedste fra Sonoma County. En vin med karakter, balance og charme – perfekt til både hverdagens måltider og særlige lejligheder.
Altesino Brunello di Montalcino 2020 - Perfekt tilvildt, simreretter, kalv, lam og kraftige oste - Sangiovese
En Aristokratisk Brunello fra Hjertet af Toscana Udmærkelser: 95 point – Robert Parker 95 point – James Suckling 95 point – Jeb Dunnuck Altesino Brunello di Montalcino 2020 er en klassisk og sofistikeret Brunello, skabt på 100% Sangiovese og lagret i 24 måneder på store slavonske egetræsfade. Vinen har en intens og fyldig smag med noter af modne røde bær, viol, vanilje og lette krydderier. Silkebløde tanniner og en lang, balanceret eftersmag gør den til en oplagt vin til både mad og nydelse. Altesino har været en pioner inden for Brunello di Montalcino DOCG og var de første til at introducere enkeltmarksvine i området. Vingården kombinerer tradition med moderne teknikker for at skabe vine i verdensklasse. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 16-18°C Perfekt til vildt, simreretter, kalv, lam og kraftige oste Specifikationer: Land: Italien Område: Toscana, Montalcino Drue: 100% Sangiovese Lagring: 24 måneder på slavonske egetræsfade Alkohol: 14,5% Flaskestørrelse: 75 cl Nyd denne prisvindende Brunello nu, eller gem den i kælderen i flere år for en endnu større oplevelse.
Favori Rosé Champagne Grand Cru - Pinot Noir
Festlig og frisk Rosé Champagne! ⭐ 4,3 stjerner på vivino (baseret på alle årgange) Champagne Favori Grand Cru Rosé er resultatet af et ambitiøst samarbejde mellem det anerkendte champagnehus Nicolas Maillart og Château Favori i Provence. Denne cuvée kombinerer dybden fra Bouzy Grand Cru-markerne med en præcision og elegance, der gør den til noget særligt i kategorien af rosé-champagner. Dybde og finesse i perfekt balance I glasset fremstår vinen med en intens pink nuance og fine, vedvarende bobler. Aromaen er rig på røde bær – især jordbær og hindbær – suppleret af citrusnoter som blodappelsin og let tørret appelsinskal. På ganen opleves en harmonisk balance mellem friskhed, struktur og en lang, raffineret eftersmag. Den markante syre og mineralske spændstighed vidner om vinens Grand Cru-oprindelse og langsomme lagring sur lie. Tradition og moderne vinificering Vinen er fremstillet af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, dyrket med bæredygtige metoder og certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE) . Gæringen foregår langsomt i en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket bidrager til kompleksitet og dybde i smagen. Servering og gastronomi Champagne Favori Grand Cru Rosé bør serveres ved ca. 9°C for at understrege dens finesse og nuancerede aromaer. Den er velegnet som aperitif, men kommer særligt til sin ret sammen med skaldyr, lyst kød eller retter med subtile krydderier, hvor vinens frugt og struktur kan spille frit.
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut Champagne - Perfekt tilskaldyr, fed fisk eller milde oste - Pinot Noir
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut – Elegance og Terroir i Perfekt Harmoni Vivino 4,2 stjerner Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut er en eksklusiv champagne skabt på druer fra 1. Cru-marker i Mareuil-sur-Aÿ og Avenay-Val d’Or. Med en druesammensætning af 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir og 17% Chardonnay er denne vin et sandt visitkort for huset Laurent Bénard. Smagsoplevelse Denne champagne byder på delikate aromaer af frisk citrus, grønne æbler og subtile noter af kalk og honning. Smagen balancerer elegant mellem fylde og friskhed med en krystalklar mineralitet og en lang, perlende eftersmag. Fremstilling og Filosofi Champagnen er skabt med fokus på bæredygtighed og minimal intervention. Druerne gærer spontant og lagres 10 måneder på både egetræsfade og ståltanke. Dosagen er lav, kun 2 g/l, hvilket fremhæver vinens rene og terroirdrevne udtryk. Om Laurent Bénard Laurent Bénard er et boutique-domæne beliggende i hjertet af Champagne, kendt for sine økologiske metoder og fokus på terroirets essens. Produktionen er lille og kompromisløs, hvilket sikrer champagner af højeste kvalitet med stor mineralitet og karakter. Anbefaling Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut er ideel til særlige anledninger og perfekte parringer med skaldyr, fed fisk eller milde oste. En champagne for dem, der søger autenticitet og elegance. Bedømmelser 5 stjerner: "Lækker klassisk og fin champagne. Den er domineret af æble og citrus aromaerne. En ret mineral vin." 5 stjerner: "Grønne æbler, citronzest, cider-noter og honning, lidt kalket i næsen. Fantastisk syre og lang eftersmag." Fakta Type: Champagne Region: Champagne, Frankrig Druesorter: 66% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir, 17% Chardonnay Alkoholindhold: 12% Certificering: Økologisk Restsukker: 2 g/l
Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 - Sangiovese
En Brunello i verdensklasse fra ikoniske Antinori! Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 er et fornemt eksempel på, hvad Toscana og Antinori kan præstere. Denne Brunello er skabt på 100% Sangiovese og har lagret i 24 måneder på fad, hvilket giver en imponerende dybde og kompleksitet. Anmeldelser & Point ⭐ 95 point – Luca Gardini ⭐ 94 point – Wine Spectator ⭐ 93 point – James Suckling ⭐ 93 point – DinVinGuide ⭐ 92 point – Vinous ⭐ 4,3 stjerner på Vivino Smagsnoter Mørk og intens i glasset med dybe aromaer af modne blommer, kirsebær, ristede urter og knuste sten. Smagen er silkeblød og næsten cremet med nuancer af rød frugt, tobak, rosiner og et strejf af mentol. De modne tanniner giver en lang, elegant afslutning. Produktion & Terroir Druerne kommer fra marker omkring Montalcino, hvor de varme dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for Sangiovese. Antinori kombinerer tradition og innovation, hvilket resulterer i en vin med både dybde og friskhed. Servering & Madparring Server ved 16-18°C og nyd den til mørkt kød, vildt eller lagrede oste. En vin med lagringspotentiale, men også fantastisk at drikke nu. Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 – en stor vinoplevelse fra et af Italiens mest anerkendte vinhuse.
Domaine Belleville Creux Brouillard Gevrey-Chambertin 2017 - Pinot Noir
Bourgogne i sin reneste form ✨ En eksklusiv mulighed – kun 60 flasker til 399,- Gevrey-Chambertin er uden tvivl en af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne. Med sine 410 hektar vinmarker, 9 Grand Cru-marker og 25 Premier Cru-marker er Gevrey en sand skattekiste for Pinot Noir-elskere. Denne vin fra Domaine Belleville stammer fra den særlige "lieu-dit" Creux Brouillard , en mark beliggende øst for landsbyen, hvor den kalkholdige jord og morgentågen ("brouillard") skaber perfekte betingelser for en vin med dybde, elegance og en fortryllende balance . Domaine Belleville – Et vinhus med historie og ambition Domaine Belleville blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Rully, men har sidenhen opkøbt nøje udvalgte parceller i nogle af Bourgognes mest eftertragtede områder, herunder Gevrey-Chambertin. I 2012 blev huset overtaget af ejerne bag Champagnehuset Leclerc-Briant , der med store investeringer og en overgang til økologisk dyrkning har løftet vinhusets kvalitet til nye højder. I dag er Belleville kendt for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion, hvor terroir, tradition og innovation smelter sammen i enestående vine. Creux Brouillard – En unik lieu-dit med karakter Denne mark ligger i den nederste del af skråningen i Gevrey-Chambertin, hvor 80-årige vinstokke gror i en undergrund af kalk og småsten. Den sydøstvendte eksponering sikrer en perfekt balance mellem moden frugt, friskhed og struktur , hvilket resulterer i en vin, der både er kraftfuld og silkeblød. Lagringen i 16 måneder på franske egefade (35% nye) tilfører dybde, kompleksitet og en smidig tanninstruktur, der smelter sammen i en lang, elegant finish. Smagsprofil – Klassisk Gevrey med finesse 🔹 Farve : Dyb rubinrød og skinnende klar 🔹 Duft : Noter af brombær, kirsebær og blåbær, kombineret med subtile hints af vanilje, ristede mandler og sort peber 🔹 Smag : Fyldig og kompleks med en silkeblød tekstur, balanceret syre og en imponerende lang eftersmag 🔹 Lagringspotentiale : Drikkeklar nu, men vil udvikle endnu mere dybde og harmoni over de næste 5-10 år Servering og madmatch Denne Gevrey-Chambertin er skabt til særlige øjeblikke og fortjener en plads ved middagsbordet sammen med retter, der kan matche dens dybde og elegance. Serveres i store Bourgogne glas og luftes igennem før første tår! Perfekt til: ✔ Kalv, lam og oksekød ✔ Fuglevildt og råvildt ✔ Modne, cremede oste
Collemattoni Riserva Vigna Fontelontano Brunello di Montalcino 2018 - Sangiovese
Collemattoni Riserva 2018 – Brunello i verdensklasse! ⭐ 4,4 stjerner på vivino En Brunello i absolut topklasse – Collemattonis Riserva Vigna Fontelontano laves kun i de bedste årgange og udelukkende på druer fra den eksklusive Fontelontano-mark. Her får du en vin med stor dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen har en intens rubinrød farve med elegante burgundiske reflekser. Duften byder på lag af vilde sorte bær, krydderier, vanilje og et strejf af tobak. Smagen er fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, velintegrerede tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. 🍇 Drue: 100% Sangiovese (fra Fontelontano-marken) 📍Område: Brunello di Montalcino, Toscana, Italien 🍽 Madmatch: Oksekød, lammekød, vildt, modne oste 🔆 Alkohol: 14% 🕰️Lagring: 36 måneder på franske egetræsfade + 18 måneder på flaske ⏳Aldringspotentiale: 10-25 år
Piemonte Prestige Smagekasse - Nebbiolo
Piemonte Prestige – Smagekassen til dig, der elsker Barolo og Barbera Her får du en smagekasse, der virkelig viser, hvad Piemonte kan! Tre fantastiske vine – to Barolo’er og en Barbera – der giver dig både kraft, elegance og masser af smag. Perfekt til dig, der vil udforske regionens klassikere eller bare fylde vinskabet med noget ekstra lækkert. Du får 2 af hver af følgende flasker: Collina San Ponzio Linea 1878 Barolo 2020 – En klassisk Barolo, der viser Nebbiolo-druens finesse. Struktureret og dyb med modne kirsebær, roser og et strejf af tobak. Tanninerne er markante, men flot afrundede, og eftersmagen er lang og elegant. 95 point fra Tastings.com. Barolo Ludo Luigi Einaudi 2017 – Fyldig, kompleks og elegant med lag på lag af røde bær, lakrids og et hint af trøffel. Balanceret syre og silkebløde tanniner gør den både drikkevenlig nu og velegnet til lagring. 94 point fra James Suckling. Tenuta Baràc Barbera d'Alba Superiore 2017 – En charmerende Barbera med masser af saftig frugt og en fløjlsblød tekstur. Noter af blomme, sort kirsebær og vanilje kombineres med en livlig friskhed, der gør den utrolig nem at drikke. Økologisk og et sikkert hit. Smagekassen er en oplagt mulighed for at opleve Piemonte fra sin bedste side – uanset om du er til kraftfuld Barolo eller blød Barbera.