Tator Primitivo Collezione Privata - 2020 - Rødvin - Den Sidste Flaske
Kraftfuld italiensk Primitivo, der hylder traditionerne! Denne lækre rødvin passer perfekt til julemaden og andre festlige begivenheder!
Tator er en gammel messapisk gud af obskur oprindelse, ligesom primitivo-druen, hvis karakter er kendetegnet ved dens styrke og binding til det omgivende territorium.
Poggio de Volpi er en ny vingård hos Den Sidste Flaske - En ny vingård, der sætter en ære i de gamle traditioner. Traditionel i stilen, denne vin er lavet af håndplukkede druer der høstes sent, hvilket giver den en fantastisk bouquet. Den produceres stadig efter reglerne fra den gamle Apulia Massari - som billedet på etiketten er dedikeret til.
Det er en æterisk vin, som er meget intens og kompleks i næsen, kraftfuld og struktureret i munden, som stemningsfuldt antyder sjælen fra de gamle vine og de nuværende produktionsteknikker.
En stor krop, som er kraftig, frugtig og krydret uden at være tung. En stor vin i fuldendt balance, på trods af de 17,5% alkohol. Lang og krydret eftersmag. Dette er en vin, som er yderst velegnet til retter med oksekød, bøffer, and, gryderetter og andre kraftige retter. Med andre ord er den perfekt til både julemaden og til andre festlige begivenheder som nytår.
Jeg vil anbefale, at du servere denne skønne vin ved 16-18 grader.
