mcb.dk | Få success online

Bietenwortel en Mierikswortelspecerij

Dit bieten- en mierikswortelkruid geeft uw koude, rauwe of gerookte vis zowel een kruidige als zoete noot. De geraspte mierikswortel wordt als specerij gebruikt ter vervanging van mosterd. Het heeft een zeer sterke, scherpe en gepeperde smaak. In combinatie met de zoete smaak van de biet wordt het zacht voor een harmonieus smaakevenwicht. U kunt ook een saus maken voor uw rauwe groenten als aperitief door dit kruid te mengen met verse room.

EUR 10.00

1

Gekonfijte Uien met Honing en Kruiden

De gekonfijte uien met honing en kruiden vervolmaken al uw degustaties van foie gras, koude vleeswaren en kazen. U kunt ze ook gebruiken als basis voor hartige taarten.

EUR 9.00

1

Gekonfijte Vijgen met Armagnac

De gekonfijte vijgen met armagnac zijn heerlijk bij foie gras, terrines en kaas. Deze bereiding op basis van appelen en vijgen is smeuïg en fruitig. De armagnac en de peper doen de zoete en plantaardige smaken van het fruit helemaal tot hun recht komen.

EUR 9.00

1

Koningskrab-Delicatesse

De Koningskrab-Delicatesse van krab met koningskrab, mascarpone, kruiden en limoen. We mengen en emulgeren alles zorgvuldig tot een smeuïge, frisse en smakelijke bereiding. Serveer de Koshka® als aperitiefhapje op blini’s, met Croustissian® of op brood. U kunt er ook heerlijke toasts mee maken, bijvoorbeeld met avocado.

EUR 19.00

1

Zalm-Delicatesse

De Zalm-Delicatesse wordt bereid met Petrossian gerookte zalm, bekend om zijn onovertroffen smelten, mascarpone en kruiden. Deze romige bereiding is zeer fris en smakelijk. Om te eten met blinis of Croustissian®.

EUR 14.00

1

Tarama met Kreeft

Voor tarama met kreeft hebt u slechts een paar ingrediënten nodig: 40% gerookte kabeljauweitjes, 15% blauwe kreeft, kreeftkoraal, olie, paneermeel en een bosje kruiden. </br></br>De kreeftenkoppen worden verwerkt in een bisque met een aromatisch bosje laurierblaadjes, wortelen en fijngehakte sjalotjes om alle smaaksensaties naar boven te halen. Aan deze geconcentreerde smaak wordt vervolgens olie toegevoegd en dit wordt vermengd met het kreeftkoraal om het een prachtige oranje kleur

EUR 15.00

1

Sardinerillettes

Ontdek de sardinerillettes van Petrossian! Deze smeuïge spread is bereid met volledige sardinefilets, die we zorgvuldig pletten totdat we de ideale textuur verkregen hebben. Vervolgens mengen we ze met room, verse boter en smaakmakers zoals kappertjes, sjalotten, Espelettepeper AOP en een vleugje citrusvruchten.

EUR 13.00

1

Tarama au Caviar

Le tarama au caviar Petrossian est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés en une crème onctueuse. Ce tarama est généreusement additionné de caviar Petrossian pour obtenir ce goût inimitable !

EUR 22.00

1

Tarama met Wasabi

De tarama met wasabi is bereid met gezouten kabeljauwkuit, gerookt op beukenhout, fijn geplet tot een puree en gemengd met wasabi, de bekende Japanse mosterd, om dit smeuïge recept met Japanse accenten te verkrijgen. Het resultaat is een smeuïge pasta met een Japanse toets. De tegelijkertijd zoete en pikante smaak van wasabi maakt de tarama pittig en geeft hem een mooie groene kleur. Tarama met wasabi is heerlijk bij stukken koningskrab of een plakje gerookte zalm. U kunt hem ook op blini’s smer

EUR 15.00

1

Tarama met Bottarga

De bottarga tarama wordt gemaakt van met beukenhout gerookte kabeljauwkuit, volgens het voorouderlijke Petrossiaanse recept, vermengd met geraspte bottarga. Deze tarama met bottarga is een delicate en smeuïge melange, waarin de zoete en rokerige smaken van tarama worden gecombineerd met de jodiumhoudende kracht van bottarga. Deze tarama kan worden gedronken als aperitief met blini's of Croustissian®.

EUR 15.00

1

Tarama met Zee-egel

De tarama met zee-egel van Petrossian is bereid met gezouten, op beukenhout gerookte kabeljauweitjes die verwerkt zijn tot een fijne moes en vervolgens met paarse zee-egel geëmulgeerd in een smeuïge pasta. De tarama met zee-egel heeft een krachtige smaak en voelt smeuïg aan in de mond. Deze tarama is ideaal voor bij het aperitief, bij knapperige groenten of op geroosterd brood.

EUR 15.00

1

Gerookte Foreleitjes

De iconische Petrossian foreleitjes zijn nu verkrijgbaar in een nieuwe gerookte versie. De eitjes worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze volgens het eeuwenoude rookproces van het huis worden gerookt en vervolgens handmatig gesorteerd. De rokerige smaken geven diepte en een mooie lengte aan de ziltige tonen van de foreleitjes. Het beste te genieten op een blini of op boterbrood, met een lepel crème fraîche op een aardappel of met zachtgekookte eieren.

EUR 23.00

1

Raifort blanc

Le raifort est une plante vivace de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment comme substitut à la moutarde. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Le raifort blanc est l'accompagnement idéal de tous les poissons froids, crus ou fumés. Vous pouvez aussi cuisiner une sauce pour vos crudités apéritives en mélangeant le raifort blanc à de la crème fraîche.

EUR 10.00

1

Feuilles de Câpres à l'Huile d'Olive Extra Vierge

Découvrez les feuilles de câpres à l’huile d’olive extra vierge de la maison Petrossian. Marinées dans de l’huile d’olive, ces feuilles sont fermes et croustillantes en bouche, et offrent un goût acidulé très original. Un condiment de choix pour accompagner vos salades, saumons, taramas et spécialités iodées.

EUR 18.00

1

Gravlaxsaus

We bereiden onze gravlaxsaus in het noorden van Frankrijk volgens een ambachtelijk recept. Mosterd en dille zijn de voornaamste ingrediënten van deze zoet-zoute saus, die heerlijk is bij gerookte vis, zoals zalm. U kunt ze ook gebruiken om te marineren of om uw saladesausen op smaak te brengen.

EUR 10.50

1

Witte Sarawakpeper met Zwarte Truffel

Onze witte Sarawakpeper met zwarte truffel is bereid met 5% Tuber melanosporum. Deze zeldzame, hoogwaardige peper uit Maleisië is beroemd om zijn warme, houtachtige, fruitige en licht zure aroma's. Breng uw gerookte zalm, vlees, eendenborst, foie gras of kaas op smaak met exquisiete peper, direct van de molen.

EUR 42.90

1

Crackers met Zwarte Truffel

Deze crackers met zwarte truffel zijn ideaal als aperitiefkoekje en geven extra sfeer aan alle momenten die u met uw dierbaren deelt. Ze worden ambachtelijk gemaakt in Anjou. Dit milieuverantwoordelijke recept is exclusief van La Truffe door Petrossian. Geniet van deze fijne, knapperige crackers, gewoon puur of bijvoorbeeld met een laagje tarama met truffel.

EUR 9.90

1

Tarama au Crabe Royal

Le tarama au crabe royal est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de véritables morceaux de crabe royal pour former une crème onctueuse et gourmande. Ce tarama au crabe combine les saveurs subtiles du crabe royal avec la délicatesse du tarama pour former un duo parfaitement équilibré. Ce tarama est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants ou sur du pain toasté.

EUR 15.00

1

Tarama Classique de Cabillaud

Le tarama blanc classique est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de la crème fraîche pour obtenir cette texture onctueuse et gourmande. Ce tarama de cabillaud est issu d'une recette grecque originale signée par la famille Petrossian datant de 1930. Il offre un goût doux et franc, caractéristique des œufs de cabillaud fumés. Ce tarama blanc est idéal pour l'apéritif, à déguster avec des légumes croquants o

EUR 9.00

1

DIGITAL MARKETING

Marque

Taille

Marchand

Prix (EUR)

Bietenwortel en Mierikswortelspecerij

Gekonfijte Uien met Honing en Kruiden

Gekonfijte Vijgen met Armagnac

Koningskrab-Delicatesse

Zalm-Delicatesse

Tarama met Kreeft

Sardinerillettes

Tarama au Caviar

Tarama met Wasabi

Tarama met Bottarga

Tarama met Zee-egel

Gerookte Foreleitjes

Raifort blanc

Feuilles de Câpres à l'Huile d'Olive Extra Vierge

Gravlaxsaus

Witte Sarawakpeper met Zwarte Truffel

Crackers met Zwarte Truffel

Tarama au Crabe Royal

Tarama Classique de Cabillaud

Powered by Cobiro